Kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưa #trồng_nấm_rơm #trồng_nấm_rơm_mùn_cưa #trồng_nấm_rơm_năng_suất_caoChương trình cây lành trái ngọt giới thiệu bà con Bước 4: Chăm sóc nấm kim châm. - Để thùng nhựa trồng nấm ở góc tối không có ánh sáng và lạnh. Nấm kim châm phát triển nhanh nhất ở nhiệt độ 13 độ C, và không nên vượt ngưỡng 18 độ C. - Hàng ngày tháo miệng túi để tưới phun sương hai lần, trong khoảng từ 1 - 2 tuần Hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm rơm trong nhà bằng mùn cưa cho năng suất cao. Trồng nấm rơm trong nhà để làm thực phẩm hay để kinh doanh thì cũng cần hiểu rõ về kỹ thuật trồng và chăm sóc. Tham khảo bài viết hướng dẫn trồng nấm rơm trong nhà bằng mùn cưa sau đây sẽ Tìm kiếm kỹ thuật trồng nấm rơm bằng mùn cưa , ky thuat trong nam rom bang mun cua tại 123doc - Thư viện trực tuyến hàng đầu Việt Nam 1. Chuẩn bị và xử lý mùn cưa. Với kỹ thuật trồng nấm rơm bằng mùn cưa, đương nhiên bước đầu tiên bạn cần làm chính là chuẩn bị mùn cưa và xử lý chúng. Chuẩn bị một lượng mùn cưa đáp ứng nhu cầu trồng nấm rơm của bạn. Thông thường người ta sẽ chất mùn Humd. Hướng dẫn cách trồng Nấm Rơm bằng mùn cưa hiệu quả Hiện nay đang có xu hướng trồng nấm tại nhà thay cho việc phải mua nấm rơm ở ngoài chợ vừa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa không chất lượng bằng, sau đây VBio xin chia sẻ cách trồng nấm rơm bằng mùn cưa đơn giản, hiệu quả. Kỹ thuật trồng nấm rơm trong nhà bằng mùn cưa với các bước tiến hành như sau 1. Chuẩn bị nguyên liệu Chọn loại mùn cưa đảm bảo 3 KHÔNG không bị mốc, không có tinh dầu, không chứa độc tố hóa chất, xăng dầu… Làm ẩm mùn cưa đến khi đạt độ thủy phân 70% rồi ủ mùn cưa thành đống mỗi đống khoảng 300kg. Thời gian ủ là 4 – 6 ngày, cứ 2 – 3 ngày đảo 1 lần. Có một số lý do mà bà con phải ủ mùn cưa là Kích thích xạ khuẩn phát triển giúp phân hủy mùn cưa được tốt hơn. Khi mùn cưa phân hủy, nó sẽ bị phân giải thành các chất dễ tiêu giúp nấm hấp thu tốt hơn. Quá trình ủ góp phần làm nguyên liệu chín và tiêu diệt các vi sinh vật có hại trong mùn cưa. Để nâng cao năng suất nấm thu hoạch sau này, bà con có thể trộn thêm phân hữu cơ phân chuồng, xác thực vật và khoáng tro… vào đống ủ với lưu ý các loại phân hữu cơ bổ sung không quá 20% khối lượng đống ủ, khoáng cần bổ sung khoảng 1%. sung dưỡng chất cho mùn cưa Phối trộn thêm dinh dưỡng vào đống ủ là cách giúp nâng cao năng suất hơn. Chúng ta có thể bổ sung chất dinh dưỡng từ Phân hữu cơ như phân chuồng, phân hữu cơ từ xác thực vật…, phân vô cơ ure, DaP, SA, NPK,… và khoáng tro,… 3. Chuẩn bị địa điểm Chọn địa điểm trồng nấm sao cho sạch sẽ, bằng phẳng, cao ráo không bị ngập úng. Có thể trồng nấm ngoài trời. Tuy nhiên, cần tránh những nơi chăn nuôi, khu vực có chứa nước thải, rác thải sinh hoạt. Dọn sạch rác, cỏ của khu đất trước khi trồng và tiến hành rải vôi để diệt khuẩn. 4. Gieo meo giống Meo giống cần đảm bảo tốt, đúng tuổi, không nhiễm tạp khuẩn. Đây là khâu quan trọng quyết định đến năng suất và chất lượng nấm. Bịch meo tốt cần đảm bảo Sợi tơ nấm màu trắng trong, có lốm đốm màu hồng, khi mở nắp bịch sẽ có mùi thơm đặc trưng của nấm rơm. Một bịch meo giống nặng trung bình 120g. 5. Gieo trồng nấm Có nhiều phương pháp trồng gồm dùng khuôn gỗ, rổ nhựa hoặc dùng tay để đắp mô nấm rơm. túi mùn cưa đã cấy giống Bà con mang các túi mùn cưa đã cấy giống vào nhà ươm có nhiệt độ 24 – 26 độ C. Nhà ươm cần sạch sẽ, thoáng mát, không có ánh sáng và nên được thiết kế nhiều tầng giàn với mỗi tầng cách nhau 50cm để tiết kiệm diện tích. Tiếp theo, bà con xếp mùn cưa lên giàn, các túi cách nhau 7 – 10 cm, ươm trong 60 – 70 ngày để sợi nấm phát triển ăn ra nguyên liệu mùn cưa và cho một màu trắng đồng nhất. Trong thời gian này, bà con lưu ý đảm bảo độ thông thoáng của phòng ươm và loại bỏ các túi bị nấm mốc gây bệnh nhằm tránh lây lan chéo, đồng thời có các biện pháp chống chuột bọ, sâu hại cắn phá. sóc nấm và thu hoạch Hết giai đoạn nuôi sợi khi các túi mùn cưa có sợi nấm mọc kín đến đáy túi, bà con mở túi bông và miệng túi ra, chuyển các túi này sang phòng khác. Phòng này khác với phòng ươm, và theo đó, cần độ ẩm phòng đạt 80%, nhiệt độ 16 – 18 độ C. Sau khoảng 15 ngày, nấm sẽ bắt đầu lên và bà con có thể thu hoạch trong khoảng 4 – 5 tháng thì kết thúc đợt trồng nấm. Trung bình, một túi nấm trồng theo phương pháp này sẽ cho 600 – 800g nấm tươi. Nếu không bán ngay, bà con cần bảo quản trong túi nilon ở nhiệt độ lạnh thích hợp trong thời gian hợp lý. Hiện nay, nhiều bà con đang áp dụng mô hình “Trồng nấm rơm bằng mùn cưa” thay cho cách trồng truyền thống, để nâng cao kinh tế. Mời bà con tham khảo cách trồng nấm rơm ngoài trời  Mời bà con tham khảo Cách trồng nấm rơm bằng sọt Mua vật tư trồng nấm rơm ở đâu uy tín nhất VBio có cả đội ngũ nhà khoa học chuyên nghiên cứu các giống cây trồng lớn nhất tại Việt Nam. Hiện nay tại Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng, chúng tôi có nuôi trồng nhiều loại nấm như Nấm Maitake, nấm rơm, nấm sò, nấm hoàng đế, nấm mối đen,…và các vật tư ngành nấm. Để được tư vấn và cung cấp các sản phẩm chất lượng tốt nhất, hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng Địa chỉ Số 39, Ngõ 189/61, Hoàng Hoa Thám, Ngọc Hà, Quận Ba Đình, TP Hà Nội ĐT +84 2422 118 008 – +84962 567 869 Website Email vbiovn1 Nấm rơm là một trong những loại thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho sức khỏe của con người. Do đó, gần đây nhiều bà con tham gia hoạt động nuôi trồng loại nấm này. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được cách thức trồng nấm rơm tiêu chuẩn. Kỹ thuật trồng nấm rơm trong nhà bằng mùn cưa với các bước tiến hành như sau Mục LụcCách trồng nấm rơm bằng mùn cưa tại nhà1, Xử lý nguyên liệu trồng2, Chuẩn bị địa điểm3, Gieo meo giống4, Gieo trồng nấmQuá trình chăm sóc và thu hoạch nấm rơm 1, Xử lý nguyên liệu trồng Đối với mùn cưa, cần tưới nước vôi tỉ lệ 3% đều lên cho ướt, đảm bảo nguyên liệu đạt độ ẩm khoảng 50-60% trong khoảng 15 ngày là vừa. Nguyên liệu được chất thành đống rộng từ 1,5-2m và cao khoảng 1,2m. Trong quá trình ủ, cần duy trì nhiệt độ trong đống ủ đạt 60-70oC sau vài ngày. Cứ sau 5 ngày thì đảo nguyên liệu một lần, cần đảo từ dưới lên trên, trong ra ngoài giúp đống ủ được đều. Lưu ý khi ủ mùn cưa Định kì kiểm tra độ ẩm của đống ủ. Tưới thêm thêm nước vôi khi thấy khô để giữ độ ẩm cho mùn cơ. Thay bằng việc phải mua nấm rơm ở ngoài chợ, trồng nấm rơm tại nhà là xu hướng được nhiều người quan tâm Tại sao phải ủ mùn cưa? Ủ mùn cưa nhằm làm thành phần của mạt cưa phân giải thành các chất dễ tiêu để nấm dễ hấp thu. Ủ kích thích xạ khuẩn để quá trình phân hủy mùn cưa được diễn ra nhanh, tốt hơn. Trong quá trình ủ, nguyên liệu sẽ được làm chín và một phần vi sinh có hại trong mùn cưa bị tiêu diệt. Bổ sung dưỡng chất cho mùn cưa Bổ sung thêm dinh dưỡng vào đống ủ là mẹo giúp nâng cao năng suất. Các loại Phân hữu cơ như phân hữu cơ từ xác thực vật, phân chuồng…, khoáng tro,… và phân vô cơ ure, SA, DaP, NPK… … bổ sung dưỡng chất rất tốt. Lưu ý khi bón trộn Bổ sung các loại phân hữu cơ không quá 20% khối lượng đống ủ. Bổ sung phân vô cơ không quá 50% khối lượng đống ủ. Bổ sung khoáng cần khoảng 1%. Mùn cưa phải được xử lý kỹ trước khi trồng nấm 2, Chuẩn bị địa điểm Chọn địa điểm trồng nấm sao cho sạch sẽ, cao ráo, bằng phẳng không bị ngập úng. Có thể trồng nấm ngoài trời. Tuy nhiên, cần tránh những nơi chăn nuôi, khu vực có chứa rác thải, nước thải sinh hoạt. Dọn sạch rác, cỏ của khu đất trước khi tiến hành trồng và rải vôi để diệt khuẩn. 3, Gieo meo giống Meo giống cần đảm bảo tốt, đúng tuổi và không nhiễm tạp khuẩn. Đây là khâu quan trọng quyết định đến năng suất và chất lượng nấm. Bịch meo tốt cần đảm bảo Sợi tơ nấm có màu trắng trong, lốm đốm màu hồng, khi mở nắp bịch tỏa ra mùi thơm đặc trưng của nấm rơm. Một bịch meo giống nặng trung bình 120g. Chú ý Không chọn bịch meo giống có đốm màu đen, nâu hoặc vàng cam. Tránh chọn bịch meo có mùi hôi chua, phía dưới đáy bịch bị ướt, bị nhão. 4, Gieo trồng nấm Có nhiều cách trồng như Dùng khuôn gỗ, rổ nhựa hoặc trực tiếp đắp mô nấm bằng tay. Trồng bằng phương pháp vô khuôn Dùng khuôn có dạng hình thang đáy cụt, hở ở 2 mặt. Đắp nguyên liệu vào khuôn theo thành từng lớp. Mỗi lớp dày một tấc 10cm. Cấy giống thành từng điểm, cách bìa mô từ 5- 10cm và cách nhau khoảng 20 cm. Tùy mỗi mùa mà điều chỉnh chiều cao của mô sao cho phù hợp. Vào mùa nóng, chất mô thấp cấy khoảng 3 lớp. Còn mùa lạnh, chất mô cao cấy khoảng 4 lớp. Cần chú ý đến công đoạn này nhiều hơn vì đây là một trong các khâu quan trọng nhất giúp quyết sự phát triển của nấm. Phương pháp này phù hợp với trồng phủ bạt kín ngoài trời hoặc trồng trong nhà có kệ. Phủ bạt để giữ ẩm và giữ nhiệt nếu thời tiết mát. Trồng bằng phương pháp đắp mô Rải mùn cưa dày khoảng 5cm, rộng từ 30-40cm theo hai đường meo hai bên luống. Rải tiếp lớp bã thải thứ 2, thứ 3 rồi thứ 4. Vuốt mặt ngoài mô cho láng. Cuối cùng, tiến hành phủ một lớp rơm mỏng bên ngoài lên làm áo mô. Chú ý chọn loại rơm sạch, không bị nhiễm nấm mốc, nấm dại. Quá trình chăm sóc và thu hoạch nấm rơm Thời gian nuôi ủ tơ ươm sợi Nuôi ủ tơ là giai đoạn quan trọng, cần quan tâm nhiều đến việc theo dõi độ ẩm và nhiệt độ. Với độ ẩm phù hợp sẽ giúp tạo nên nhiệt độ thích hợp cho tơ nấm. Dư độ ẩm dễ dẫn tới mô bị lạnh, thiếu ẩm lại khiến tơ chậm phát triển hơn. Cần đảm bảo ẩm độ của cơ chất là ổn định ở 55-60%, ẩm độ khu vực trồng 80-90%. Nấm rơm là nấm ưa nhiệt nên nhiệt độ nên từ 32-37oC. Cần để ý giữ ấm cho mô nấm. Thường xuyên theo dõi nhiệt độ bằng nhiệt kế. Đảm bảo sao cho nhiệt độ trong mô luôn luôn giữ trên 35oC. Khi nhiệt độ xuống thấp, có thể dẫn đến mô bị thiếu ẩm nước. Sau khi làm xong mô phải phơi mô khoảng 2 đến 3 nắng cho khô bề mặt tránh mốc hoặc nhiễm tạp, sau đó ta là làm áo mô. Áo mô là phần bao phủ bên ngoài, nhằm che chắn bớt ánh sáng và giữ ấm cũng như ẩm cho mô nấm. Theo kinh nghiệm trồng của những người trong nghề thì ta nên lấy rơm phủ thành 2 lớp. Lớp dày, rơm tốt hơn, để che chở ngoài và lớp mỏng chủ yếu là rơm vụn, lót đệm ở trong. Tùy vào từng thời tiết mà ta có thể có chế độ che chắn cây trồng cho phù hợp. Tưới nước để duy trì ẩm độ của mô Dùng thùng tưới nước có vòi búp sen có tia nhỏ để không làm hư tơ nấm, đặc biệt là những nụ nấm nhỏ. Tưới nước Hạn chế tưới nước trong giai đoạn ủ tơ vì dễ khiến nấm dại phát triển gây ảnh hưởng đến nấm trồng. Vào những tháng nắng gắt, cần tưới nước nền đất xung quanh mô, để bổ sung độ ẩm cho mô và giúp hạ nhiệt. Khoảng 12-17 ngày sau khi xếp mô, sẽ thấy xuất hiện nụ nấm màu trắng và đan thành mạng nhện bên hông mô hoặc ngửi thấy mùi meo nấm rơm. Lúc này, cần tăng lượng nước tưới và bảo đảm sao cho nước đều khắp mặt mô nấm. Nước giúp làm giảm nhiệt độ, kích thích tơ nấm phát triển. Tùy theo thời tiết, thông thường thu hoạch sau khoảng 15-20 ngày sau khi cấy meo. So với nấm trồng trên rơm, nấm rơm trồng trên mùn cưa có thời gian ra quả thể lâu hơn khoảng 3-7 ngày. Thu hái nấm Nấm rơm chỉ thu hoạch được trong khoảng 3-4 ngày nên cần phải tranh thủ thu hái nấm Chọn hái các búp hơi nhọn đầu trước, dùng tay xoay nhẹ để tách tai nấm ra khỏi mô. Cần chú ý để không sót lại chân nấm bị đứt trên mô. Sau khi thu hoạch xong, đậy kỹ áo mô lại. Thời gian thu hoạch một đợt nấm chỉ kéo dài khoảng 3-4 ngày, nhiều nhất là ngày thứ 2 và 3. Sau khi hái đợt 1 ta ngưng tưới 1 ngày rồi tiếp tục chăm sóc lại như lúc đầu. Trồng nấm rơm trên mùn cưa là phương pháp rất đơn giản và dễ làm. Hiện nay, đã có nhiều nơi áp dụng kỹ thuật trồng nấm rơm trong nhà bằng mùn cưa đạt hiệu quả kinh tế cao. Hy vọng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bà con muốn thử sức với việc trồng nấm rơm. Nấm hương hay còn gọi là nấm rơm là một loại thực phẩm phổ biến với hương vị thơm ngon được nhiều người ưa chuộng. Nhưng với tình trạng không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tràn lan như hiện nay, có lẽ bạn nên tự trồng nấm hương ở nhà để có thể làm ra những món ăn tươi sạch cho cả gia đình. Cùng Wiki Cách Làm khám phá cách trồng nấm hương bằng mùn cưa và thân gỗ cực đơn giản ngay sau đây! Contents1 Hướng dẫn cách trồng nấm hương trên mùn 1. Lựa chọn mùn 2. Xử lý mùn 3. Cấy giống nấm hương vào mùn 4. Tiến hành ươm túi mùn cưa đã được cấy 5. Kỹ thuật chăm sóc nấm 6. Thu hoạch nấm hương2 Hướng dẫn cách trồng nấm hương trên thân 1. Lựa chọn cây 2. Xử lý cây 3. Cấy giống nấm hương vào cây 3. Ươm 4. Chăm sóc nấm 5. Thu hoạch nấm hương 1. Lựa chọn mùn cưa – Mùn cưa dùng để trồng nấm hương phải có độ ẩm đạt 70%, không bị mốc, bị dính tinh dầu hoặc chứa các chất độc hại. – Mỗi đống mùn cưa tối thiểu phải đạt 300 kg. – Ủ mùn cưa trong 4-6 ngày, trong thời gian đó, cứ 2-3 ngày thì đảo mùn cưa một lần. 2. Xử lý mùn cưa – Trộn mùn cưa cùng 1,5% vôi bột dạng đóng hoặc 3% vôi bột dạng nhẹ rồi cho vào một chiếc túi ni lông chịu nhiệt. – Khối lượng mỗi túi khoảng 1,5 kg mùn cưa. – Miệng túi được dùng ống nhựa và bông buộc thắt rút lại. Sau đó đưa túi vào nồi Autoclve ở nhiệt độ 121 độ C trong 90 phút để thanh trùng. – Nếu không có nồi thanh trùng, bà con có thể tự thiết kế ra chiếc nồi cho riêng mình bằng cách sau Đáy nồi là chiếc chảo gang, xung quanh quấn bằng tôn. Xây gạch bọc ngoài đáy chảo. Dùng than hoặc củi để đốt lửa. Chất tất cả các túi mùn cưa vào chảo và hấp cách thủy 10-12 tiếng ở nhiệt độ 100 độ C, tức là nước sôi thì có thể đưa mùn cưa vào chảo. 3. Cấy giống nấm hương vào mùn cưa – Thanh trùng xong thì bà con lấy túi mùn cưa ra nơi khô thoáng, sạch sẽ để chúng nguội hẳn. – Sau đó cấy nấm hương vào mùn cưa theo tỷ lệ nấm hương mùn cưa là 2,5-3 %. 4. Tiến hành ươm túi mùn cưa đã được cấy giống Chuyển các túi mùn cưa đã được cấy nấm hương vào nơi ươm ở nhiệt độ 24-26 độ C. Nhà ươm nên làm nhiều tầng để tiết kiệm không gian và đảm bảo thoáng khí. Mỗi tầng cách nhau chừng 50 cm. Mỗi túi mùn cưa sau khi được xếp lên giàn phải cách nhau 7-10 cm. Thời gian ươm các túi mùn cưa dao động 60-70 ngày. 5. Kỹ thuật chăm sóc nấm hương – Trong thời gian ươm, bà con phải đảm bảo nhà ươm luôn thông thoáng, sạch sẽ. – Thường xuyên theo dõi tình hình các túi ươm để phát hiện kịp thời những túi đã bị nhiễm khuẩn và lấy chúng ra khỏi giàn ươm. Đây là cách hạn chế tình trạng vi khuẩn gây hại lây lan sang các túi ươm còn lại. – Khi nhìn thấy các sợi nấm phát triển đến mức phủ kín đáy túi thì hãy chuyển những chiếc túi này sang một căn nhà khác. Chú ý lúc này phải mở miệng túi để thoáng khí. – Nhà mới sẽ là nơi thu hoạch nấm hương. Căn nhà đòi hỏi phải đáp ứng đầy đủ các điều kiện như sau Nhiệt độ 16-18 độ C Ánh sáng phòng Độ ẩm không khí > 80%. – Để tăng cường độ ẩm cho nhà thu hoạch nấm, bà con hãy dùng bình xịt dạng phun sương và xịt mỗi ngày chừng 2-3 lần. – Sau 15 ngày, nấm hương bắt đầu mọc lên và người trồng có thể bắt tay vào thu hoạch chúng được rồi. – Khi nấm hương bắt đầu mọc ra, bà con hãy nhanh chóng điều chỉnh nhiệt độ phòng xuống còn 13-18 độ C, kéo dài trong 8-12 tiếng để nấm ra nhanh hơn và to hơn. 6. Thu hoạch nấm hương Nấm hương sau khi thu hoạch có thể được tiêu thụ nhanh chóng ở dạng tươi. Trong dân gian, bà con thường thiết kế thêm một giàn bếp để treo nấm hương lên đó. Cách này sẽ giúp người trồng cũng như người sử dụng bảo quản nấm hương được lâu hơn. Ngoài ra, nếu muốn vận chuyển nấm hương đến nơi tiêu thụ xa xôi, bà con hãy sấy khô chúng ở nhiệt độ 40-45 độ C. Đối với dạng sấy khô này, bà con nên cho vào túi ni lông và buộc chặc miệng túi lại. Tốt nhất hãy hút chân không cho chiếc túi hoặc đặt vào đó một gói hút ẩm nho nhỏ thì sẽ đảm bảo độ tươi ngon của nấm hương lâu hơn rất nhiều đấy! Hướng dẫn cách trồng nấm hương trên thân gỗ 1. Lựa chọn cây gỗ – Lựa chọn cây gỗ là một trong những cách trồng nấm hương quan trọng nhất vì đây chính là môi trường sinh trưởng và phát triển lâu dài của loại nấm này. – Thường thì người nuôi sẽ chọn gỗ sồi, gỗ dẻ,… để trồng nấm hương. 2. Xử lý cây gỗ Cách chọn gỗ để nuôi cấy nấm hương như sau – Tiến hành lấy thân gỗ vào tháng 4 và tháng 10-11 dương lịch. – Các đoạn gỗ được chọn phải thẳng, dài từ 1-1,3 m và có đường kính 5-20 cm. – Lớp bỏ phải được đảm bảo nguyên vẹn nhất, không được bong tróc hay sây xát. – Sau khi lấy gỗ về thì chuyển chúng vào nơi thoáng mát, sạch sẽ. Sau đó chừng 5-9 ngày thì đã có thể tiến hành nuôi cấy nấm hương được rồi. 3. Cấy giống nấm hương vào cây gỗ – Trước khi cấy giống, các bạn phải đem khúc gỗ đi rửa sạch và dùng nước vôi đặc quét lên đầu của chúng. – Sau đó, bà con tiến hành đóng đinh để tạo lỗ trên thân cây như sau Mỗi lỗ sẽ có đường kính khoảng 1,5 cm , sâu chừng 3-4 cm. Các lỗ cách nhau chừng 15-20 cm, kéo dài để tạo thành những hàng lỗ. Mỗi hàng lỗ ấy sẽ cách nhau khoảng 7-10 cm. Chú ý khi đóng, hãy đóng các lỗ so le với nhau. – Tạo lỗ xong, bạn đặt cây giống vào từng chiếc lỗ. Nhớ đừng đặt cây giống sát miệng lỗ quá vì lát sau còn phải đậy miệng lỗ lại. – Dùng phoi gỗ đã được khoét ra để lấp các miệng lỗ. – Cuối cùng, để hoàn tất bước cấy giống này, bà con sẽ trộn xi măng hơi lỏng giống như vữa trét tường để quét khắp các miệng lỗ nhằm bịt kín tất cả các lỗ này lại. 3. Ươm giống – Bạn chất các đoạn gỗ thành đống cao 1,5 m, cách mặt đất khoảng 15-20 cm để thoáng khí. – Phía trên đống gỗ, bà con dùng bao tải đã được giặt ướt và để ráo chồng lên. 4. Chăm sóc nấm hương – Mỗi ngày bà con tưới nước cho vừa ướt đều bao tải. Không được tưới quá nhiều kẻo làm chết giống. – Vị trí ươm phải được đảm bảo khô ráo, thoáng mát. – Thời gian ươm kéo dài 6-16 tháng. – Cứ 2 tháng ươm thì bà con tiến hành đảo đống gỗ một lần. – Khi đảo đống gỗ mà bạn nhìn thấy đống gỗ quá khô, hãy dùng bình nước dạng phun xịt để xịt lên thân gỗ một cách nhẹ nhàng. Đến khi vừa ướt thân gỗ thì bạn dừng lại và tiến hành ủ đống. – Trong suốt quá trình ủ đống và chăm sóc, bà con cần chú ý theo dõi tình hình phát triển của cây giống trên từng thân gỗ. Nếu đoạn gỗ nào bị kiến, chuột, côn trùng hay nấm mốc tấn công, hãy nhanh chóng cách ly đoạn gỗ đó ngay để không làm lây lan dịch bệnh cho những đoạn gỗ khác trong đống ủ. 5. Thu hoạch nấm hương – Khi bạn nhìn thấy trên thân của các đoạn gỗ xuất hiện những chấm màu hồng nhạt, có hình dáng như hạt ngô và hình thành nên một cây nấm hương hoàn chỉnh thì hãy dựng đứng các đoạn gỗ lên và xếp theo kiểu giá súng. Mỗi hàng gỗ cách nhau 50-60 cm. – Bà con có thể dựng gỗ trong nhà có mái che, không khí thoáng đãng, ánh sáng khuếch tán. Ngoài ra bà con có thể dựng chúng ngoài sân vườn và làm giàn che cho chúng. – Giàn che cũng đơn giản lắm, hãy dựng cột và phủ tấm lưới lên. Sau đó dùng lá cây, bẹ ngô, hoặc lá mía lót lên tấm lưới để tạo bóng mát. – Trong giai đoạn thu hoạch, mỗi ngày bà con phải tưới nước trực tiếp lên thân cây. – Đến khi các cây nấm lớn nhanh, lớn rõ thì bà con đã có thể thu hoạch chúng. – Cách hái nấm hương Một tay đè lên chỗ gần cuống nấm, tay còn lại giữ thân nấm và xoay nhẹ. Hái xong thì bà con cắt bỏ luôn phần gốc của cây nấm còn bám lại trên đoạn cây. – Đối với nấm hương thu hoạch được, bà con có thể lưu trữ chúng dưới dạng tươi hay khô tùy ý. Thu hoạch xong, cứ 2 tháng thì đảo các đoạn gỗ một lần để cân bằng độ ẩm cho chúng. >>> Xem thêm Cách trồng cây bơ trái vụ hiệu quả, cho năng suất cao Cách trồng nấm hương như trên không quá khó hay cầu kì nhưng đòi hỏi bà con phải chuẩn bị tốt và đảm bảo được môi trường nuôi cấy. Chúc bà con thành công! Bài Liên Quan Điều hướng bài viết Cách trồng nấm rơm bằng mùn cưa theo phương pháp đắp mô Với phương pháp này, người trồng phải đem lớp mùn cưa ra rải đều, lớp mùn này sẽ dày khoảng 5cm và có chiều rộng dao động trong phạm vi 30 - 40c Domain Liên kết Bài viết liên quan Trồng nấm rơm bằng mùn cưa Cách trồng nấm rơm trên mùn cưa Các bước chuẩn bị để trồng nấm rơm trên mùn cưa Kỹ thuật ủ mùn cưa - xử lý nguyên liệu Đối với mùn cưa, ta dùng nước vôi tỉ lệ 1% tưới đều lên đống ủ đảm bảo độ ẩm nguyên liệu từ 50% đến 60% trong kh Xem thêm Chi Tiết Cách trồng nấm rơm trên mùn cưa Cách trồng nấm rơm trên mùn cưa Đem mùn cưa trộn nước vôi 1% rồi chất đống ủ khoảng 3 ngày Trộn cám, tấm hoặc bắp vào đống mùn cưa đảo đều để bổ sung dinh dưỡng. Ủ tiếp khoảng 10 ngày nữa. Trong quá Xem thêm Chi Tiết Trồng nấm bằng mùn cưa đang là xu hướng trong thời gian gần đây. Vừa tận dụng được những phế phẩm vừa mang đến hiệu quả kinh tế cao. Đặc biệt đối với các hộ gia đình có thể trồng nấm bằng mùn cưa đơn giản tại nhà. Mang đến cho gia đình nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng từ nấm. Nấm rơm được biết đến là loại nấm thơm ngon và bổ dưỡng. Được nhiều người ưa thích và sử dụng cho các bữa ăn hàng Tiết kiệm chi phíHiện nay với kỹ thuật trồng nấm rơm bằng mùn cưa, các bạn có thể chủ động được nguồn nguyên liệu. Hơn nữa, chi phí để mua mùn cưa chỉ bằng 1/3 so với chi phí mua rơm Nâng cao năng suấtTrồng nấm bằng mùn cưa cho năng suất cao. Và cách thực hiện cũng đơn giản hơn cách trồng nấm truyền thống. 03. Nhanh chóng, đơn giảnĐối với cách trồng nấm truyền thống, bạn phải mất một khoảng thời gian từ 10 - 15 ngày để xử lý cho rơm rạ hoai mục. Trong khi đó, trồng nấm bằng mùn cưa đã qua sử dụng, đã đảm bảo hoai mục. Chỉ cần bổ sung thêm một số chất dinh dưỡng, phân bón các loại. Thì sau khoảng 2 ngày là có thể trồng nấm ngay. 04. Trồng nấm bằng mùn cưa quy mô nhỏ tại nhàĐối với các gia đình muốn ăn nấm tươi mới hái và nấm sạch. Thì việc mua nấm trong các cửa hàng thực phẩm, siêu thị không giữ được độ tươi ngon vốn có nguồn nấm tươi ngon cho những bữa ăn thì tự trồng nấm là một ý tưởng tuyệt vời. Bạn không cần quá nhiều diện tích để trồng. Các loại mùn cưa được sử dụng để trồng nấmBạn có thể trồng nấm bằng mùn cưa cùng với hỗn hợp các vật liệu hữu cơ khác. Để cung cấp thêm các chất dinh dưỡng và tăng năng suất. Tùy vào các loại nấm khác nhau mà mùn cưa được trộn theo công thức và tỷ lệ khác nhau. Dưới đây là một số loại mùn cưa được sử dụng để trồng Trồng nấm bằng mùn cưa dăm gỗNếu bạn mới bắt đầu trồng nấm và không có các dụng cụ khử trùng chuyên biệt. Mùn cưa gỗ là lựa chọn đơn giản và dễ thực hiện hơn cả. Bằng cách ngâm viên gỗ trong nước để giúp bạn thanh trùng hiệu quả. Đồng thời bổ sung thêm một số loại hạt để bổ sung chất dinh dưỡng cho giá thể mùn dùng giá thể mùn cưa thông thường, bạn có thể tăng tỷ lệ men giống cao hơn để làm tăng sản lượng và giảm nguy cơ nhiễm Trồng nấm bằng mùn cưa và cámBạn có thể phối trộn mùn cưa và cám gạo để bổ sung nhiều nitơ trongTrồng nấm bằng mùn cưa và cám gạo làm chất bổ sung nhiều nitơ trong khối mùn cưa. Đây là loại mùn cưa phổ biến vì chúng có giá rẻ và sẵn có. Bạn có thể mua cám gạo với số lượng nhỏ tại các cửa hàng và siêu thị. Nhưng để tiết kiệm chi phí, bạn nên mua tại các cửa hàng chăn nuôi với số lượng sử dụng cám, hãy bổ sung với tỷ lệ từ 10-20% trọng lượng khô của mùn cưa trước khi thêm Công thức mùn cưa giàu dưỡng chấtKhối mùn cưa giàu dưỡng chất là công thức được sử dụng phổ biến. Được trộn với tỷ lệ 50% mùn cưa + 50% vỏ đậu trường hợp bạn có thể tự làm khối mùn cưa giàu chất dinh dưỡng tại nhà. Thì có thể tìm mua vỏ đậu nành từ các nơi thu mua nông sản ở địa phương. Tuy nhiên nếu không thể tự làm thì bạn có thể tìm mua trên các cửa hàng cung cấp trực Các công thức mùn cưa tự chếBạn có thể thử tạo ra giá thể mùn cưa với các công thức khác nhau. Chằng hạn như thêm các vỏ hạt khác nhau hay trộn các nguyên liệu hữu cơ giàu dinh dưỡng. Sau đó xem sự ảnh hưởng của nó lên sản lượng sao phải trồng nấm trên khối mùn cưa? Trồng nấm trên khối mùn cưa mang đến nguồn dược phẩm giàu dinh dưỡng hơn so với trồng nấm trên các giá thể khác. Ví dụ như rơm, bã cà phê, xơ dừa,... Bên cạnh đó việc trồng nấm rơm từ mùn cưa còn mang đến nhiều lợi ích nhưĐem đến năng suất nhanh hơn so với trồng nấm bằng rơm rạ truyền chế các rủi ro nhiễm bẩnCó khả năng nhiễm bẩn thấp cấp sản lượng ổn định và sạchCó thể trồng nấm quanh năm tại nhàKhông chiếm quá nhiều không gian, diện tích. Ban còn có thể trồng chúng theo chiều năng suất cao hơn so với khi bổ sung bằng giá thể trồng nấm rơm từ mùn cưa giúp tăng cao năng suấtĐể trồng nấm rơm từ mùn cưa cho năng suất cao. Bạn có thể tham khảo các bước dưới đây để tạo khối mùn cưa chứa các chất dinh dưỡng giúp nấm phát triển 1. Chuẩn bị nguyên liệuTrước khi bắt đầu trồng nấm rơm từ mùn cưa hay bất kỳ loại nấm nào mà bạn mong muốn. Bạn cần phải chuẩn bị một số nguyên vật liệu sau đâyChọn mua men giống nấm rơm. Men giống có thể mua ở cửa hàng online hoặc các cửa hàng ở địa phương Bạn có thể mua hoặc tự tìm các nguyên liệu để tạo khối mùn cưa. Có thể tìm mùn cưa dăm gỗ để tăng tốc độ phát triển của nấm. Hoặc có thể làm khối mùn cưa từ các nguyên liệu dễ tìm bị thùng trồng hoặc túi trồng nấm thích hợp. Túi trồng nấm chuyên biệt sẽ tạo điều kiện trong quá trình phát triển. Đồng thời mang lại hiệu quả kinh tế hơn khi sử dụng loại túi túi chuyên dụng này có thể chịu được nhiệt độ cao khi tiệt trùng. Bên cạnh đó còn cho phép các sợi nấm được thở trong quá trình hình dụng cụ khác Hỗ trợ quá trình phát triển của nấm với cách đơn giản mà không cần đến các thiết bị đắt tiền. Để tạo nên giá thể khối mùn cưa, bán sẽ cần đến các dụng cụ như cốc đong, cân, xô/ thùng để trộn, nồi áp suấtBước 2. Chuẩn bị và xử lý mùn cưa trồng nấmVới kỹ thuật trồng nấm rơm từ mùn cưa. Trước hết bạn cần chuẩn bị mùn cưa và xử lý bị một lượng mùn cưa đủ để đáp ứng trồng nấm rơm. Thông thường người ta sẽ chất mùn cưa thành đống rộng khoảng 1,5 – 2m; cao 1 – 1,2m. Tiếp đó, tưới nước vôi tỷ lệ 3% đều lên mùn cưa sao cho độ ẩm mùn cưa vào khoảng 50 – 60%. Đem đi ủ trong khoảng 15 5 ngày lại đảo nguyên liệu mùn cưa đều lên một lần. Nhiệt độ ủ thích hợp nhất là từ 60 đến 70 độ C. Cách này giúp mùn cưa được ủ đều từ ngoài vào đích chính của việc tưới nước vôi và ủ mùn cưa là để phân giải thành mạt cưa thành chất dễ tiêu. Đồng thời cũng kích thích xạ khuẩn giúp mùn cưa nhanh phân hủy và tiêu diệt các vi sinh vật có khi ủ mùn cưa trong 15 ngày, bạn cần tiến hành bổ sung dinh dưỡng cho mùn cưa trước lúc trồng nấm rơm. Cách bổ sung dinh dưỡng hiệu quả nhất là dùng phân hữu cơ, phân vô cơ hoặc phân khoáng để trộn chung vào mùn cưa. Nguyên tắc bổ sung làPhân hữu cơ không quá 20% khối lượng mùn cưa ủPhân vô cơ không quá 5%Phân khoáng không quá 1%Bước 3 Nạp chất nền vào túi và khử trùng Sau khi trộn kỹ chất nền mùn cưa với độ ẩm thích hợp. Chúng ta sẽ cho hỗn hợp chất nền này vào túiTiếp theo, cho không khí vào túi càng nhiều càng tốt. Sau đó hãy gấp túi theo hướng chất nền vào nồi áp suất để tiêu diệt các tác nhân gây hại như nấm mốc và vi túi vào nồi áp suất. Ở bước này nên dùng nắp đậy lọ hoặc giá đỡ để túi trồng không tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi áp suất. Vì như vậy có thể làm cháy túi chất ra, bạn nhớ dùng đĩa hoặc vật nặng đè lên túi để tránh chúng làm tắc van xả áp trên nắp nồi áp trùng túi trong 3 giờ ở áp suất 15PSI. Sau đó tắt bếp và để nguội giá thể đã tiệt trùng trong nồi áp suất ít nhất 8 4 Cấy meo nấm giốngĐể trồng nấm rơm từ mùn cưa trước hết chúng ta phải cấy giống là quá trình thêm meo nấm vào chất nền đã chuẩn bị trước khi bắt đầu, cần vệ sinh tay cũng như các vật dụng cần thiết bằng xà phòng. Tránh để nhiễm thời kiểm tra chất nền và đảm bảo chất nền đã nguội hẳn. Vì nhiệt độ cao có thể giết chết sợi nấmSau đó, cho meo nấm giống với tỷ lệ mong muốn vào chất nền ẩm và trộn đều lại với việc trộn được diễn ra dễ dàng, tốt nhất chúng ta nên cho chất nền vào xô, chậu lớn trộn đều. Sau đó hãy cho trở lại vào cấy meo nấm bạn dụng cần sử dụng găng tay và xịt khử khuẩn trước khi cấy. Nhằm đảm bảo hạn chế số lượng hại khuẩn trong không khí quanh nơi cấy của khi đã cấy và trộn đều, tiến hành dùng dây thun để buộc chặt miệng túi 5 ỦSau khi đã cấy giống xong. Chúng ta tiếp tục đem khối mùn cưa đã cấy đi các túi đã đậy kín ở khu vực tối và ấm, khoảng 65 - 77 ° F 18 - 25 ° C và tiến hành ủ tử nấm sẽ lan rộng và phát triển thành phôi nấm qua giá thể và hấp thu các chất dinh dưỡng từ mùn gian phát triển là khác nhau giữa các loại nấm. Ngoài ra chúng còn bị ảnh hưởng bởi tỷ lệ men giống và nhiệt độ 6 Chăm sóc và Thu hoạchKhi trồng nấm rơm từ mùn cưa thì công đoạn chăm sóc nấm trong thời gian ủ là rất quan trọng. Nhất là theo dõi độ ẩm và nhiệt độ. Trong đó độ ẩm là yếu tố hàng đầu. Vì độ ẩm giúp tạo nên các tơ nấm. Độ ẩm cần phải điều chỉnh phù hợp để không làm nấm bị chậm phát triển. Do đó độ ẩm thích hợp của cơ chất là khoảng 55-60%, độ ẩm khu vực trồng 80-90%. Nhiệt độ thích hợp 32-370C do nấm rơm là nấm ưa điều chỉnh độ ẩm, chúng ta cung cấp một lượng nước cần thiết cho khối mùn cưa. Tốt nhất nên dùng bình xịt có tia nhỏ. Vì tưới nước quá mạnh sẽ làm hư tơ nấm và những búp nấm vào từng loại nấm cũng như điều kiện môi trường mà sau 15 - 20 ngày là bạn có thể thu hoạch được. Đối với trồng nấm rơm từ mùn cưa thì thời gian thu hoạch sẽ lâu hơn so với cách trồng truyền thống từ 3 -7 hoạch nấmTrồng nấm rơm từ mùn cưa khi đến giai đoạn thu hoạch nấm. Các bạn nên lựa nấm có búp hơi nhọn đầu hái trước, xoay nhẹ tay và tách tai nấm ra khỏi giá dọn sạch phần chân nấm bị sót lại trên giá thể. Vì phần này sẽ bị thối rửa và làm ảnh hưởng đến các nụ nấm kế bên. Thu hoạch xong các bạn nhớ đậy kỹ giá thể lại để tiếp tục thu hoạch đợt 2 sau khoảng 7 ngày. Các bạn nên ngưng nước 1 ngày sau khi tưới, sau đó tưới nước lại như bình và nhược điểm khi trồng nấm rơm từ mùn cưaKỹ thuật trồng nấm rơm từ mùn cưa có rất nhiều ưu điểm nổi bật nhưCó thể dễ dàng áp dụng tại nhàCho năng suất cao, đảm bảo chất lượng thành phẩm, an toàn sức khỏeTiết kiệm thời gian, công sức chăm sócKhông mất nhiều chi phí đầu tưTuy nhiên, nhược điểm của phương pháp này là cần phải tỉ mỉ trong khâu gieo trồng, chăm sóc và thời gian thu hoạch lâu hơn khi trồng nấm rơm theo phương pháp truyền vậy Nấm khỏe đã hướng dẫn các bạn về cách trồng nấm rơm từ mùn cưa xong rồi. Hy vọng bài viết hữu ích và có thể hỗ trợ bạn trong việc trồng nấm bằng mùn cưa tại nhà cho năng suất cáo. Để có những phương pháp trồng các loại nấm hiệu quả tại nhà, bạn có thể truy cập vào website Nấm Khỏe để có nhiều kiến thức thú vị và hữu ích ra để có nấm sạch và tươi ngon bạn có thể tham khảo một số sản phẩm nấm mà chúng tôi cung cấpKhay nấm đủ loại, nấm bạch tuyết, nấm bào ngư xám, nấm chân dài, và các sản phẩm nấm khác, thơm ngon mời bạn ăn nha!

kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưa